Productos ibéricos

En el corazón de la Dehesa de Extremadura, zona tradicional por excelencia en la crianza del cerdo ibérico, se ubica nuestra planta Ibérico Sierra de Azuaga, que cuenta con una capacidad de producción anual de 30.000 cerdos ibéricos. Nuestras instalaciones incluyen matadero, sala de despiece y secadero de jamones y embutidos. Además, tenemos una tienda abierta al público.

Los jamones de Ibérico Sierra de Azuaga, tras su secado inicial en frío, son madurados lentamente en sus secaderos naturales, por etapas y en diversas ubicaciones de la planta, para conseguir un ciclo de maturación lento. El reposo largo en bodega confiere a nuestros jamones y paletas de una calidad extraordinaria.

Ofrecemos jamones y paleta de cebo, de cebo campo, de bellota y de bellota con denominación de origen. También disponemos de un surtido de lomo ibérico de cebo y de bellota, embutidos ibéricos, loncheados de jamón, paleta y embutidos, y carne fresca ibérica. Todos nuestros productos son ideales para lotes de empresa y de regalo.